Fondu au chocolat ( sauce )

Une fondu au chocolat qui peut servir de sauce pour accompagner les gâteaux, les crèmes glacée ,enfin tout ce qui demande d'être chocolaté.Une sauce vraiment pour ceux et celles qui ont la dent sucrée.

Ingrédients;

1/3 tasse de beurre

1 tasse de sucre
2/3 tasse de poudre de cacao
1 boîte de lait carnation
1 cuil à thé d'essence de vanille
crème 35% environ 1/2 tasse ( facultatif) mais bien meilleur

Préparation:
Dans une casserole chauffer le tout à feu fort et quand cela commence à bouillir baisser le feu à mi-fort en brassant continuellement sans arrêt le temps que cela commence à épaissir ( environ 10 minutes )

Source: Pierre Brisebois ( Carole )