C'est moi Diane(ange)

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mercredi 17 mars 2010

Spaghetti aux palourdes et à l'ail ( Italien )



La première fois ou j'ai goûter ce plat j'ai tout de suite aimer. C'était chez des amies Italien. Ils servent toujours le spaghetti aux palourdes avec le spaghetti à l'ail , et nous mettons les 2 dans la même assiette . Ainsi nous prenons une bouchée d'un et ensuite de l'autre .C'est vraiment très bon .

Ingrédients sauce aux palourdes :
4-5 cuil à soupe d'huile végétale
3 grosses gousses d'ail hachées finement
1 boîte de tomate 28 onces broyer
1 petite pâte de tomate
1 petite boîte de petite palourdes entières avec le jus
sel - poivre - persil frais ou sèche au goût

Préparation ;
Dans un plat pour micro-onde ,mélanger tout les ingrédients , couvrir et cuire 30 minutes à moyenne intensité en brassant de temps en temps.
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Ingrédients de la sauce à l'ail :
1/2 tasse d'huile végétale
4-5 gousses d'ail hachées finement
1 tomate fraîche couper en petit morceaux
sel - poivre -persil frais ou sèche au goût

Préparation:
Au micro-onde chauffer l'huile et mettre le reste des ingrédients pour ramollir l'ail et la tomate. Attention de ne pas trop cuire l'ail ( elle doit rester pâle ) seulement ramolli.
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Pendant ce temps faire cuire les spaghettis, rincer et prendre la moitié des pâtes cuite et les mettent dans un plat de service avec la sauce aux palourdes et même chose pour la sauce à l'ail.
Servir les 2 pâtes dans le même plat pour déguster.

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