C'est moi Diane(ange)

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samedi 15 octobre 2011

Crème de carottes

Quoi de meilleur qu'une bonne crème pour se préparer à l'arrivée de l'automne . J'ai bien aimer celle-ci.

Ingrédients:

4 tasses de carottes en tranches
3 pommes de terre  couper en cubes
6 tasses de bouillon de poulet maison ou du commerce ( moi maison )
1 cuil à table de margarine
sel-poivre-persil

Préparation:
Dans une casserole faire fondre la margarine et mettre les pommes de terre et les  carottes. Faire cuire 2-3 minutes à feu moyen-fort. Verser le bouillon de poulet , assaisonner et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soit tendre. À l'aide d'une araignée retirer les légumes et les réduire en purée au mélangeur ( blender ) avec un peu de bouillon. Servir bien chaude.

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