C'est moi Diane(ange)

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mardi 8 février 2011

Côtes levées ( mijoteuse )

Une recette toute simple de côtes levées à faire dans la mijoteuse.
À la fin de la cuisson j'ai retiré les côtes et les ai mise sur une tôle au four à broil environ 5 minutes pour les caramélisées un petit peu.

Ingrédients:
4 -6 portion de côtes levées
1 bouteille sauce bar-b-q originale Kraft
1 -2 gros oignon tranché
sel - poivre
eau

Préparation:
Mettre un peu de sel et poivre sur les 2 côtés des côtes et les mettre sur une tôle munie d'une grille. Faire griller à 5 pouces du haut du four 10 minutes de chaque côté à ( broil )
Tranché l'oignon et déposer les tranches au fond de la mijoteuse. Arroser d'un peu d'eau soit 1 pouce d'eau maximum .
Sortir les côtes du four et les badigeonner de sauce ( environ les 3/4 de la bouteille ) de chaque côtés et garder le reste de la sauce pour plus tard.
Déposer le côtes sur les tranches d'oignon , cuire à LOW 6 heures.
1 heure avant la fin de la cuisson ajouter le reste de la sauce sur les côtes et poursuivre la cuisson 1 heure.
À la toute fin j'ai mit à cuire au four à broil environ 5 minutes.

Source: Recette du Québec

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