
2 filets de saumon d'environ 8 onces chaque
4 cuil à soupe de mayonnaise
2 cuil à soupe de fromage parmesan râpé
2 cuil à thé jus de citron
1/4 cuil à thé poudre de chili
6 biscuits soda émiettés
Préparation:
Chauffer le bar-b-q à 300f ( médium)
Dans un petit bol mélanger tout les ingrédients sauf les biscuits soda.
Déposer les filets sur une feuille de papier aluminium .
Étendre la préparation de mayonnaise sur les filets et saupoudrer de biscuits soda.
Cuire au bar-b-q environ 12 - 15 minutes, vérifier que le poisson s'effiloche facilement à la fourchette.
NE PAS FERMER LE PAPIER ALUMINIUM.
Déposer les filets sur une feuille de papier aluminium .
Étendre la préparation de mayonnaise sur les filets et saupoudrer de biscuits soda.
Cuire au bar-b-q environ 12 - 15 minutes, vérifier que le poisson s'effiloche facilement à la fourchette.
NE PAS FERMER LE PAPIER ALUMINIUM.
Source: Le soleil de Mamzelle
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