Muffins aux zucchinis

C'est la première fois que je fais des muffins aux zucchinis et je dois dire que j'ai adorer . Une recette à refaire sans aucune hésitation .

Ingrédients:
3 tasses de zucchinis râpés
1 3/4 tasse de sucre
1 tasse de noix hachée ( moi non)
1 tasse d'huile
4 oeufs
3 tasses de farine
2 cuil à thé poudre à pâte
1/4 cuil à thé de sel
1/2 cuil à thé cannelle
1 cuil à thé de bicarbonate de soude


Préparation;
Mettre les ingrédients secs ensemble et mélanger.

Dans un autre bol battre les oeufs un à la fois. Les ajouter au ingrédients secs en mélangent. Ajouter les zucchinis, l'huile et les noix et bien mélanger le tout. Graisser les moules à muffins et les remplir au 3/4 du mélange. Faire cuire à 375f environ 20 minutes.