Sauce bolognaise à la mijoteuse

Les  pâtes sont très présente chez moi, je crois avoir un ptit côté Italien sans le s'avoir ;-)

Cette sauce je l'ai faite sur la cuisinière et elle est à refaire .

Ingrédients :

1/4 tasse d'huile d'olive ( 60 ml )

2 lbs bœuf haché ou de veau ou de porc haché ( moi Bœuf )

2 oignons hachés finement

1 carotte râpée

2 branches céleri hachées finement

1 cuil à soupe d'ail hachés ( 15 ml ) moi en pot

1 boîte tomate broyées ( 796 ml )

1/4 tasse vin blanc sec ( 60 ml )

1/4 tasse pâte tomate ( 60 ml )

2 cil à soupe farine ( 30 ml )

1 cuil à soupe sucre ( 15 ml )

1 cuil à soupe origan séché ( 15 ml )

2 pincées thym séché

2 pincées basilic séché

Sel et poivre au goût

Flocons de piments broyé au goût

Préparation :

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-élevé et faire saisir la viande 2-3 minutes en l'égrainant avec une cuillère de bois .

Ajouter les légumes et cuire 2 minutes .

Transférer dans la mijoteuse  ( moi non ) et ajouter le reste des ingrédients , bien mélanger , couvrir et cuire de 4 à 6 heures à haute intensité ou de 8 à 10 heures à faible intensité . 

Moi je l'ai fait cuire 2.30 hrs sur feu doux .